Garbanzos fritos con calabaza

Resulta que un día me encontré a la hora de la comida con que sólo tenía una calabaza, un bote de garbanzos cocidos, uno de tomate y unos ajos... ¡qué más se puede pedir!

Ingredientes.
1 bote de garbanzos cocidos
1 calabaza pequeña
1 lata pequeña de tomate triturado
3 dientes de ajo
aceite (si es hojiblanca, mejor)

Preparación

Cubrimos el fondo de la sartén con aceite de oliva y empezamos a dorar los ajos a fuego suave, mientras tanto cortamos en trocitos pequeños la calabaza y dejamos que se ablande, cuando esto ocurra añadimos los garbanzos cocidos bien escurridos y los freímos unos minutos.

Por último añadimos el tomate triturado y dejamos que se cocine. Rectificamos de sal y servimos.

Buen provecho.